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妈妈自制零食,以后再也不用给宝贝买垃圾零食啦!

东莞市樟木头博华幼儿园2018-06-29 08:35:56

孩子们喜欢吃零食,妈妈们不想给孩子吃小店卖的垃圾食品,可以考虑自己动手给孩子做下面这些哦!孩子一定爱吃!

手工牛奶糖

做法:

1.动物性鲜奶油、白糖、牛奶混合拌匀;

2.用中火煮,待煮沸转小火慢煮,用勺子不断搅拌,待奶汁粘稠,呈现浓酱状时,即可关火。

3.取一容器,垫上锡纸或油纸,将浓稠的奶酱倒入;

4.然后放入冰箱冷冻室,不急的话就冻上1天,急的话至少也要冻上5个小时。

5.之后从冰箱取出,用刀切块即可。


红豆椰汁糕

材料:

红豆25克,玉米淀粉50克,椰浆150克,鲜奶250克,砂糖35克

做法:

1.红豆用开水浸泡半小时,入锅加水煮约半小时至熟

2.其他材料放入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态,加入熟红豆拌匀

3.倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模,倒扣在盘上切块即可


拔丝地瓜

材料:

地瓜,白糖,食用油适量

做法:

1.地瓜削皮切块,进油锅,炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用

2.锅中的油倒出,锅中放入适量的白糖,直到锅中的糖全部融化开,调到微火

3.继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁,倒入炸好的地瓜快快速翻拌均匀,即可关火装盘


牛奶炖鸡蛋

材料:

牛奶200ml,鸡蛋1个,砂糖2小勺

做法:

1.准备好所有材料,鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散,倒入牛奶,搅拌均匀

2.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛,盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可

3.取出,掀开保鲜膜即可开吃,也可冰镇后再吃


芒果西米露

材料:

西米,芒果,砂糖

做法:

1.糖半杯加入半杯水,煮至水开,糖溶化,取出晾凉成糖浆

2.西米用水浸至涨大,取出沥干水分,放入沸水内,煮成透明状取出,沥干水分放小碗内

3.芒果取肉,切粒,取1/3放搅拌机内倒入糖浆,拌成芒果甜浆,将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒即可


香酥炸香蕉

材料:

香蕉,鸡蛋,面包糠,油,番茄酱

做法:

1.鸡蛋打散,香蕉去皮切小段,把香蕉放入蛋液中沾裹,再放入面包糠中滚满面包糠

2.锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉,中小火炸制金黄,炸好的 香蕉放在吸油纸上吸出油份

3.吃的时候也可蘸食一些番茄酱


桂花茶冻

材料:

干桂花5克,白糖30克,琼脂15克,开水1000克

做法:

1.琼脂用清水浸泡备用,干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿,泡好的琼脂从水里捞出来,沥干水分

2.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化,要边煮边搅拌,防止粘锅底

3.煮好后倒入模具内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻,即可


无奶油芒果冰淇淋

材料:

芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量

做法:

1.鲜奶用小火加热约10分钟

2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦


草莓蛋奶布丁

材料:

草莓,鸡蛋,白糖,牛奶

做法:

1.鸡蛋内加白糖,打散备用,草莓洗净切片备用

2.牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀

3.搅好的牛奶蛋液过滤两次,水下锅(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可



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