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喷喷香的鸡蛋肉卷,皮脆馅香又爽口,儿子特喜欢,连吃三个

轻松学会烧菜2018-06-29 08:05:46

当吃惯了炸鸡排、猪扒等,不妨试一试这道小吃:香酥鸡蛋肉卷,富有营养的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋....都可以搭配其中,荤素有搭,色香味俱全,家里有紫菜、火腿等,都可以做哦,在家DIY孩子最爱吃的美食,我相信,用心,就能做出不一样的美味!

香酥鸡肉蛋卷

皮脆馅香爽口,因为用了黄瓜和胡萝卜鸡蛋所以成品色泽漂亮而且营养很丰富,小孩最爱哦

想不想吃呢?做法超级简单,想学就做起来!

准备材料:鸡胸肉一块,胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、面粉、面包糠。

1、先把买回来的鸡胸肉洗干净;

将鸡胸肉切成薄片,能切大些薄些更好

3、倒入适量奥尔亮腌料腌制(没有腌料的可以放适量盐、胡椒粉)

将鸡蛋打散加盐拌匀,放入平底锅烫成蛋饼,(忽略我做的蛋饼,相信你们比我做的好,哈哈)

5、将烫好的蛋饼切成丝(刀工不好,切成条了)

6、黄瓜切成丝;备用

7、胡萝卜切成丝,备用

8、用少量面粉做成面糊,备用

9、腌制好的鸡肉片,摊平,将胡萝卜、黄瓜丝和鸡蛋丝摆在上面

10、将鸡肉卷卷起,如图

11、收口处用面糊粘上

12、盘子里倒入适量面包糠,将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠,静置几分钟,让面包糠贴的更好

13、油锅烧到7成左右,将鸡肉卷放入锅中油炸

14、炸到金黄捞出,控油

15、将鸡肉卷切块摆盘即可,一道高大上的美食出炉了

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