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无油无烟微波炉版炸鸡翅——难度系数0

报菜名儿2018-06-29 08:58:03
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◤用料◥


腌制好的鸡中翅,面包糠


◤做法◥



腌制了一晚的鸡中翅~按个人口味调制~建议料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉等~实在不会调腌料的可买现成的腌鸡粉。(没时间的可以只腌半至一小时左右,腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎,制造些小孔有助快速入味。)



准备好的面包糠



盘子里摆放好筷子



把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上~若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液



无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟



★小贴士★


① 此菜无需放油~因为在微波的途中鸡翅本身的油会渗出来


② 视鸡翅大小和微波炉功率差异可适当灵活增减微波的时间


微波途中加盖、出炉后为了保温加盖、没有架空鸡翅进行微波、出炉后放置较长时间等因素都会影响面包糠脆度



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