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洋葱不要炒着吃,这样做,一出锅就被抢光!

妙手下厨房2018-06-29 07:29:03


厨师:图小步

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洋葱,可增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。


今天图小步要为大家介绍一种洋葱新吃法,全家人都爱吃,一出锅就被抢光。



食材


洋葱2个、面包糠适量

鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱适量


步骤


1、我们先将洋葱切成圈圈状。然后给它放在碗里备用。反正四美觉得尽量选择圈圈小点的洋葱圈。



2、然后把家里的蛋液打散在小碗里备用。这个建议鸡蛋尽量选择用土鸡蛋哈,然后建议选择大的鸡蛋然后用1到2个。



3、我们先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈,是不是非常好看。



4、然后我们把多的抖掉多余的淀粉,在把洋葱圈放到蛋液碗里,建议让其裹满蛋液。



5、这个时候接着在放入到面包糠的盘子中,让其沾满面包糠。



6、等到所有的洋葱圈做好备用。



7、倒入适量的油,等到当油温烧热到一定程度时,建议可以先丢一个洋葱圈下去试探温度


等到洋葱圈丢下后,面包糠能够快速油炸凝结就可以了。



8、图小步建议大家,分批次将洋葱圈丢入锅内,等到油炸的时候尽量用中火,或者中小火哟。


刚下锅的时候不要翻动它,记得等到面包糠凝结在洋葱圈上的时候,在去翻动它,因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话,面包糠会容易脱落下来。



9、等到炸至两面金黄即可出锅。刚炸出来的是最好吃的。这样不沾调料也是很好吃的。



这个时候也可以挤上番茄酱。


图小步小贴士:洋葱尽量买小点个头的。



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