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脆皮豆腐在家做,外酥里嫰超下饭~

深度湖南2018-06-29 04:44:00


脆皮豆腐



用料


豆腐 / 淀粉 / 面包糠 / 胡椒粉

糖、盐(备选食材:番茄酱)


做法


1.豆腐切成大小均匀的小长条儿,摆盘备用



2.备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉

3.将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合,加入适量水,和成面浆



4.取适量面包糠。有黄色和白色面包糠,这里选黄色面包糠比较比较好看



5.油锅烧热,放入适量油



6.豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀



7.再放入面包糠中蘸均匀

8.放入油锅中炸



9.炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃



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